Zapékané brambůrky se sýrem a houbami
100
18
16
Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a rozmačkáme. Poté přimícháme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, kostičky salámu, nastrouhaný sýr a žloutky. Vše důkladně promícháme a z hmoty pak tvarujeme malé karbanátky. Ty dále namáčíme v rozšlehaných bílcích a obalíme ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme karbanátky dozlatova. Hotové pokládáme na ubrousky, abychom se zbavili přebytečného tuku. Podáváme je s čerstvou zeleninou, pečivem a tatarskou omáčkou.