Stroužky česneku jen lehce zmáčkněte nožem a dejte do rozpáleného oleje. Opékejte je jen chvilku, aby nezhořkly. Pak je z oleje vytáhněte a namísto nich do hrnce nalijte celou plechovku pokrájených loupaných rajčat. Posypte je sušenou bazalkou a za občasného míchání je vařte 15 minut.
Poté přidejte protlaky, promíchejte a ještě chvilku nechte vařit. Zalijte vodou - množství si určete sami, podle toho, jak chcete mít polévku hustou.
Dochuťte drceným sušeným oreganem, solí a pepřem a nechte ještě chvilku povařit.
