Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Plátky masa opláchneme, osušíme a naklepeme mezi 2 fóliemi. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Obložíme slaninou a okurkou, kterou jsem rozkrojili na 4 kusy, maso zarolujeme a spíchneme párátkem. Zahřejeme olej a ptáčky na něm zprudka opečeme. Pak je vyjmeme a krátce osmahneme nakrájenou zeleninu (cibuli, mrkev a celer), zalijeme vínem a vývarem, vložíme maso zpět a dusíme cca 90 minut. Maso vyndáme, zeleninu rozmixujeme, smetanu smícháme s moukou a zahustíme omáčku. Necháme ještě asi 5 minut povařit.