Zapékané brambůrky se sýrem a houbami
100
18
16
Nastrouháme mrkev, celer, petržel. Cibuli a houby nakrájíme. Na máslo dáme osmažit houby a zeleninu, přidáme osolené a opepřené pstruhy, které opečeme z obou stran. Posypeme šalvějí, zalijeme vínem a krátce podusíme. Ryby vyjmeme, přidáme smetanu ve které jsme rozmíchali škrobovou moučku, povaříme, ochutíme citronem a omáčkou poléváme na talíři ryby. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo bramborové krokety.