Pečená jehněčí kýta na česneku
100
9
5
Pstruhy vcelku vykostíme a vykucháme hřbetem,osolíme je a opepříme.Pak ryby obalíme v hladké mouce,ve vejcích rozšlehaných s mlékem a dozlatova usmažíme po obou stranách na horkém oleji.Mandle nasypeme do horkého másla,osmažíme je dohněda,odstavíme je a přidáme citronovou šťávu. Ryby podáváme teplé přelíté citronovou šťávou s mandlemi s bílou vekou nebo rýží.