Zeleninový boršč podle sonizny
30
4
7
Do hrnku dáme vařit vodu, kmín, na nudličky nakrájené syrové brambory a sůl. Uvaříme doměkka. Mezitím rozmixujeme kyselé mléko s moukou a se žloutkem. Do vařící vody za stálého míchání vlijeme rozmixované mléko a mícháme, až se mouka povaří. Pak dáme do polévky zbylý bílek a 1 až 3 vejce na ztraceno a podle chutí osolíme ocukrujeme a přidáme ocet. Zpracujeme tak velmi výhodně i kyselé mléko.