Recept Čočkovo-vločková polévka
45
0
0
V hrnci si na másle orestujeme na jemno nakrájenou cibulku. Přidáme droždí a společně je jemně opražíme, dokud se nevytvoří škraloup. Do takto vytvořené měsi nalijeme studenou vodu a směs přivedeme k varu. Mezitím si nachystáme mrkev, petržel a celer, které omyjeme a buď krájíme na malé kousky nebo můžeme nastrouhat. Vše vmícháme do vroucí polévky a vaříme pod pokličkou do změknutí zeleninky. Kdo má rád, může do polévky rozmíchat vajíčko. Dochutíme solí, pepřem můžeme přidat i kousek bujonu pro zvýraznění chuti.