1. Pórek, šunku, rajčata a papriku nakrájet na kostky. Šunku opéct na oleji, přidat česnek nasekaný na jemno, pórek, rajčata, papriku. Krátce podusit a vmíchat smetanu a polovinu sýra. Sůl, pepř a podusit.
2. Palačinky naplnit směsí, svinout a narovnat do zapékací mísy vymazané tukem. Posypat sýrem a krátce zapéct ve vyhřáté troubě.
