Houbová mačanka - rómský recept
60
1
3
Dáme povařit světlé pivo a sesbíráme pěnu. Rozšleháme smetanu se žloutky, přidáme mouku, máslo, cukr, trochu osolíme a ochutíme ještě muškátovým květem. Připravenou směs vlijeme do vařícího piva a krátce povaříme. Podle chuti se může přidat trochu octu. Do talíře vložíme na kostky nakrájený chléb a přelijeme hotovou polévkou.