Špalíčky z bůčku
60
0
2
Krkovici vykostíme. Do pekáče naskládáme kosti, cibuli rozkrájenou na čtvrtky, tymián, rozmarýn a česnek. Maso opečeme na pánvi ze všech stran, osolíme je, opepříme a přemístíme do pekáče. Maso podlijeme a pečeme při 170 °C asi 2 hodiny. Upečené maso vyjmeme z pekáče, výpek zaprášíme moukou, zarestujeme a zalijeme vývarem. Vaříme 40 minut a pak scedíme na hladkou šťávu.