Sváteční vepřová pečeně
100
1
7
Omyté a osušené podkovy ze štiky osolíme, z másla odkrojíme asi 1/4 a vymažeme zapékací mísu, do ní pak naskládáme porce ryby, rozšleháme vejce a rybí maso přelijeme. Celý povrch naplněné mísy posypeme slabou vrstvou strouhanky. Zbytek másla nakrájíme na tenké plátky a poklademe je na strouhanku. Pečeme cca 40 minut při 190°, vhodná příloha jsou brambory.