Cuketová rýže
20
35
42
Opláchnuté papriky a lilky opečeme na oleji v horké troubě za občasného obracení. Poté je oloupeme, rozmělníme, smícháme s jogurtem, utřeným česnek, olejem, citrónovou šťávou, solí, pepřem. Tuto směs přelijeme vařící vodou, dobře rozšleháme a vychladíme. Podáváme studené.