Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
ČAJ Sáček čaje přelijeme horkou vodou a necháme několik minut louhovat, pak ho vyndáme a do čaje přilijeme vodku. Podle chuti přisladíme a ozdobíme svitkem skořice a plátkem grapefruitu. POLŠTÁŘKY Z mouky, másla, cukru, mletých ořechů a žloutku vypracujeme pevné těsto, rozválíme ho na silnější plát a vykrájíme kosočtverce, přendáme na plech s pečícím papírem. Z bílků ušleháme pevný sníh, vmícháme do něj moučkový cukr a mleté ořechy. Hmotu dáváme lžičkou na vykrájené polštářky a ozdobíme čtvrtkou ořechu. Pečeme asi 15 minut na 180°C.