Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
V hrnci zahřejeme 1/4 litru mléka a rozpustíme v něm 2 lžíce sypké želatiny. Ve druhém kastrůlku rozpustíme tuk a necháme trochu vychladit. Pak si připravíme mixér a postupně do něj dáváme: želatinu s mlékem, 3 vajíčka, oba cukry, rozpuštěný tuk a 2 kostky tvarohu. Vše pořádně rozmixujeme. Té hmoty je tolik, že si ji možná rozdělte na dvě části, ať potom nemusíte drhnout kuchyň. Dortovou formu plníme v tomto pořadí: 1/3 žluté hmoty, na ni vyskládáme piškoty těsně vedle sebe, pak vrstva ovoce (mražené nebo čerstvé borůvky), poté další 1/3 hmoty a opět piškoty, jiný druh ovoce (kompotované broskve, meruňky, apod..většinou se snažím, aby bylo i barevně odlišné), a nakonec do poslední části přidáme kakao a nalijeme na ovoce. Necháme v lednici ztuhnout, trvá to několik hodin. Používám formu s odnímatelným dnem, nožem dort nejdříve lehce odříznu od okraje a pak sejmu formu. Dobrou chuť!