Pečený jahodový džem s mátou
70
0
0
Očištěné houby propláchneme a krátce povaříme v osolené vodě. Po povaření (cca 4 minuty) houby vyjmeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané houby rovnáme do sklenic(1 sklenice cca 720ml) prokládáme kořením a do každé sklenice vožíme půlku menší cibule. Poté zaléváme horkým nálevem, tak aby byly houby potopeny. Sklenice zavřeme a serilujeme. Nálev na 1 kg hub V hrku svaříme vodu s cukrem a přidáme ocet. Sterilace: Sklenice vložíme do hrnce, podlijeme vodou zhruba do poloviny víšky sklenic. Zahřejeme na 98 °C a při stejné teplotě sterilujeme asi 45 minut(7,2 dl). Menší sklenice(4 dl.) 35 minut.