Myslivecký gulášek

Na slanině na kostičky rozkrájené osmažíme do zlatova drobně krájenou cibuli, přidáme a zpěníme mletou papriku a vmícháme rajský protlak. Do toho základu vložíme maso nakrájené asi na pětidekové dílky, přidáme pepř, kmín, majoránku a sůl, pokrájené houby nebo žampióny a dusíme za občasného dolévání vodou. Když je maso poloměkké, zaprášíme moukou, zalijeme vodou a dusíme dále do měkka. Před dokončením přidáme jemně posekanou bylinkovou směs a třený česnek. Jako přílohu podáváme houskový knedlík nebo chléb. Myslivecký guláš je možné připravit taky z hovězího masa. - Recept cca na 5 porcí.