Oříškovo-kokosová bábovka
30
5
5
1) Mrkev oloupeme a nastrouháme. 2) Tak jako u všech muffinů, smícháme mokré a suché ingredience zvlášť. Mokré ingredience jsou vejce, olej, pomerančová šťáva a kůra. Suché ingredience jsou cukr, mouka, prášek do pečiva a skořice. Potom tyto složky smícháme dohromady a přidáme mrkev. 3) Košíčky na muffiny plníme do 3/4. 4) Z cukru, změklého másla a mouky umačkáme drobenku (dle chuti můžeme přidat i opražené mandle či vlašské ořechy), kterou nasypeme na muffiny. 5) Pečeme 20 minut na 200 °C.