Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Máslo a 150g cukru utřeme do pěny, zašleháme žloutky a postupně vmícháme mouku a mléko. Z bílků ušleháme tuhý sníh a pomalu k němu přisypeme zbytek cukru. Přidáme ho do těsta s namletými lískovými oříšky, vše promícháme. Plech (32x39cm) vymažeme tukem, vysypeme cukrem a rozetřeme na něj těsto. Rozpůlené meruňky vypeckujeme a rozložíme na těsto řeznou plochou nahoru. Posypeme hrubým krystalem a pečeme při mírné teplotě asi 45 minut. Koláč necháme vychladnout (nejlépe na mřížce), nakrájíme a pocukrujeme.