Kyselačka

1.Sušené houby namočte na půl hodiny do hrnku studené vody. Do dvou litrů osolené vroucí vody přidejte kuličky černého pepře i nového koření a bobkové listy. Chvíli vařte a následně přidejte namočené houby i s vodou a na kostičky nakrájené brambory. Vařte asi dvacet minut. Když jsou brambory měkké, přilijte smetanu rozmíchanou se dvěma lžícemi hladké mouky. Čtvrt hodiny povařte na mírném plameni, do hotové polévky rozklepněte vejce, krátce povařte a dochuťte solí. 2. Polévku servírujte s octem vedle v mističce. Do hotové polévky si ho vmíchá každý sám, jedna lžíce je tak akorát.