Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
TĚSTO: 1 žloutek, 100g rostlinného tuku, 20g droždí, 350g polohrubé mouky, 70g moučkového cukru, 1/2 lžičky soli, 150ml mléka - NÁPLŇ: 400g oloupané a nakrájené rebarbory, 250g tvarohu, 3 lžíce cukru krupice, trochu mléka - DROBENKA: 100g polohrubé mouky, 80g cukru moučky, 80g másla Z vlahého mléka, droždí a lžičky cukru uděláme kvásek, tuk rozehřejeme. Pak do mouky přidáme kvásek, rozpuštěný vychladlý tuk, zbylé mléko, cukr, žloutek a sůl. Vypracujeme těsto a necháme kynout. Vykynuté těsto rozprostřeme na vymaštěný plech a necháme je chvíli odpočinout. Mezitím promícháme tvaroh s cukrem a s trochou mléka. Tvarohovou směs rozprostřeme na těsto, posypeme rebarborou a drobenkou a pečeme cca 25 minut ve středně vyhřáté troubě.