Placičky s květákem
45
3
2
Květák omyjeme, rozkrojíme napůl, aby se s ním lépe manipulovalo, a na hrubém struhadle nastrouháme i s částí košťálů, velký vyhodíme. Květák osolíme, necháme chvíli odležet. Přidáme vejce, zahustíme moukou, případně zředíme mlékem (hustota jako na bramboráky) a ochutíme. Lžící rozetřeme menší placky na pánev s rozehřátým olejem, smažíme po obou stranách. Podáváme s bramborem a tatarkou nebo samotné se salátem.