Placičky s květákem
45
3
2
Ohřejeme si mléko. Do kterého přidáme cukr, kvasnice a lžíci hladké mouky. V teplém místě necháme vzejít kvásek. Olejem si vymažeme formu na chleba.Černé olivy nasekáme. Ostatní suroviny smícháme, přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme kynuté řidší těsto. Poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout. Pak krátce těsto opět propracujeme. Necháme vykynout. Těsto si přendáme do formy a než se nám ohřeje trouba(horkovzdušná 180 stupnů) tak ještě necháváme chléb ve formě vykynout. Před vložením do trouby těsto namažeme horkou vodou a ostrým nožem na povrchu chléb nařízneme (aby nám nepraskl) a upečeme. Aby byl chléb vláčný dáme do trouby na dno kastrůlek s vodou.