Uzená polévka podle mě
10
1
1
Do studené vody dáme skelety, koření, sůl a zeleninu. Přivedeme k varu a pak snížíme teplotu a necháme probublávat, vařím klidně 2hodiny. Až je silný vývar hotov, skelety vytáhneme, maso obereme, vývar scedíme. Nakrájíme zeleninu, přidáme do vývaru společně s masem. Do vroucí polévky přidáme knedlíčky a necháme povařit Knedlíčky: 200g kuřecích jater, 1 vejce, 1 stroužek česneku, špetka soli, špetka majoránky, strouhanka na zahuštění, petrželka