Grilovaná krkovička
45
2
2
1) PŘIPRAVÍME SI SÝROVOU OMÁČKU: Nivu si nastrouháme najemno, česnek utřeme. Obojí vmícháme do zakysané smetany, osolíme, opepříme a necháme v lednici odstát. 2) PŘIPRAVÍME SI KŘIDÉLKA: Křidélka oddělíme na tři části (podle kloubů) a potřeme dvěmi rozetřenými stroužky česneku, osolíme, pokořeníme kayenským pepřem, zakápneme olivovým olejem a dáme péc na 200 °C na 30 minut. 3) PŘIPRAVÍME SI PIKANTNÍ OMÁČKU: Cibuli nakrájíme nadrobno a pak ji asi 4 minuty opékáme se zbylým utřeným česnekem, tak, aby česnek nezhořknul. Poté přidáme konzervu rajčat, tabasco popřípadě chilli koření, worcesterovou omáčku, med a sůl. Vaříme 25 minut, poté vše rozmixujeme. (Rozmixovat nemusíte, záleží to na tom, jestli chcete mít hladkou omáčku). Upečená křidélka podáváme s oběmi omáčkami, které jde i smíchat dohromady.