Kuře rozkrojíme na 4 kusy nebo použijeme kuřecí prsíčka, osolíme, opepříme, potřeme smetanou a opečeme na másle. Přidáme osmaženou cibuli, sušené švestky, rozinky, trochu vody a dusíme ještě 10-15 minut.
Podáváme posypané nakrájenou zelenou petrželkou.
