Špalíčky z bůčku
60
0
2
Osmahneme na oleji pokrájenou cibuli, přidáme porce kuřete, které zprudka opečeme. Podlijeme vodou nebo vývarem a udusíme do měkká. Porce vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, okyselíme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a pomaličku, za stálého míchání, přidáme smetanu. Jestliže ji nalijeme příliš rychle, omáčka se zaručeno srazí. Omáčku vylepšíme jemně posekanými nebo umletými ořechovými jádry.