Houbová mačanka - rómský recept
60
1
3
V rozehřátém kastrolu rozehřejeme 3 lžíce másla. Česnek oloupeme, rozmáčkneme, přidáme do kastrolu a orestujeme. Zasypeme moukou a vytvoříme jíšku. Zalijeme vývarem, dochutíme solí, pepřem a vaříme na mírném ohni cca 30 minut. Poté polévku vlijeme do mixéru, přilijeme smetanu a rozmixujeme. Přes cedník vlijeme zpět a rychle povaříme. Můžeme přidat malinko česneku.