Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Z mouky,1 lžíce cukru, jemně nastrouhaných oříšků,špeky soli,změklého másla,žloutku a smetany ke šlehání připravíme hladké těsto.Zabalíme je do fólie a na 30 minut uložíme do chladničky. Jablka oloupeme,zbavíme jádřinců a dužinu nakrájíme na kousky.Ty pak promícháme s vanilkovým cukrem, lžičkou mleté skořice, dále pak s nastrouhanými piškoty, nahrubo nasekanými lískovými oříšky a sušenými meruňkami. Těsto rozválíme na tenký plát a do jeho středu naneseme jablečnou náplň.Vytvarujeme závin, který přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme bílkem a vložíme do trouby, pečeme asi 35 minut při teplotě 180°. Závin pocukrujeme až před podáváním.