Korpus na ovocný dort

Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak za stálého šlehání přidáme žloutky a došleháme do husté pěny. Nakonec zlehka vmícháme prosátou mouku. Hotovým těstem naplníme dortovou formu, kterou jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme korpus krátce vychladnout ve formě, pak jej vyklopíme a na kovové mřížce a necháme zcela vychladnout.