Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Recept na asi 8 koláčků (podle velikosti formiček) Z másla, cukru, 1 žloutku a 250g hladké mouky vypracujeme hladké pevné těsto, které necháme alespoň 30 minut v chladu odpočinout. Odleželým těstem naplníme větší, tukem vymazané formičky a těsto do nich dobře namačkáme. Dno těsta propícháme vidličkou. Pečeme asi 15-20 minut při 180°. Jogurt rozšleháme s vanilkovým cukrem a 3 žloutky,pak dobře vmícháme mouku a dochutíme citronovou šťávou a slivovicí (nemusí být). Omyté blumy necháme okapat a nakrájíme na malé dílky, jogurtovou hmotou naplníme koláčky a ozdobíme pokrájenými blumami. Nakonec vložíme do trouby a pečeme při teplotě 160° asi 15 minut.