Výborný nekynutý tvarohový mazanec
60
8
22
Na 1 bílek dáváme 50 g cukru a 40 g strouhaného kokosu. Do tuhého sněhu z bílků zašleháme cukr, postavíme hrnek do vodní lázni a šleháme až je krém nahřátý a tuhý. Pak do něho zamícháme kokos a lžičkou děláme malé pusinky na plech potřený máslem a vysypaný moukou nebo na bílé oplatky položené na plechu. Pečeme zprvu v trochu teplejší troubě, dopékáme v mírné do růžova a do křupava.