Bramborové kroketky
45
45
50
Uvařené maso nakrájíme na kostičky, tři rohlíky nakrájíme na kolečka a zvlhčíme je mlékem, další rohlíky nakrájíme na kostičky a osmažíme je na másle.Do mísy dáme rohlíky, maso, žloutky, sůl, mouku, nasekané kopřivy, sníh z bílků a promícháme.Namočíme utěrku, vyždímáme ji, potřeme tukem a narovnáme na ni směs.Stočíme, zavážeme a vaříme asi 1 hodinu. Hotový knedlík nakrájíme, polijeme osmaženou cibulkou nebo podáváme jako přílohu.