Zelné závitky
100
1
1
Cibuli nasekáme nadrobno, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kapra očistíme od šupin, zbavíme žaber, vykucháme, omyjeme, zevnitř osolíme a kůži na několika místech příčně nařízneme. Cibuli osmahneme na oleji, přidáme rajčata, osolíme, opepříme, opaprikujeme, promícháme, urovnáme do pekáče, přelijeme kapra olejem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200˚C. Když je kapr skoro upečený (za 30-45 minut), rozšleháme vejce, vmícháme do nich rozdrcený česnek, ocet, 1-2 lžíce oleje a umleté ořechy, kapra tím zalijeme a dopečeme.