Špalíčky z bůčku
60
0
2
Kančí plátky na okrajích nařízneme, aby se nekroutily, osmahneme na pánvi.Pak dáme dusit do malého množství šťávy, kterou připravíme tak, že zředíme jedna ku jedné kompotovou šťávu i s brusinkami s vodou.Trošku přisolíme.Když je maso měkké, vyjmeme je ze šťávy, kterou dochutíme citronovou šťávou, zahustíme hladkou moukou, kterou rozkvedláme v přiměřeném množství vody.Povaříme, vložíme maso a necháme prohřát. Podáváme s houskovým knedlíkem.