Špalíčky z bůčku
60
0
2
Na proužky nakrájené jehněčí maso smočíme ve směsi z rozšlehaného bílku, kukuřičné moučky, vína, špetky soli, a 30 minut necháme uležet. Na pávi rozehřejeme olej, vložíme jehněčí maso a ze všech stran opečeme, trochu podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do měkka. Na pánev přidáme jemně nakrájenou šalotku, zázvor, jemně nakrájený česnek, trochu soli, cukr, sójovou omáčku, pepř a krátce prohřejeme.