Jednoduchý piškotový dort

Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, postupně přidáváme mouku a sníh z bílků. Pokud chceme dort kakaový, přidáme do těsta i kakao. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou, nalijeme těsto a pečeme ve středně teplé troubě. Že je dort upečený poznáme, když do něj zapíchneme špejli a ta je suchá. Po částečném zchladnutí dort vyklopíme a necháme úplně vychladnout. Piškot můžeme upéct i z menšího či většího počtu vajec, zachováváme poměr 1 vejce - 30 g cukru i mouky. Vychladlý korpus 2x rozřízneme a plníme krémem dle chuti, já používám pudinkový - v 350 ml mléka uvařím pudink. Máslo vyšlehám s 250 g cukru a zašlehám vychladlý pudink. Pro chuť přidám rum. Pláty dortu pocákám rumem, potřu marmeládou a krémem. Dort sestavím a obmažu krémem. Boky lze posypat mletými ořechy, kokosem, čokoládovým zdobením. Vrch dortu polévám čokoládovou polevou. Zbylý krém dám do cukrářského sáčku a dort nazdobím. Někdy celý dort potáhnu marcipánem.