Jahodový tvarohový dort

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Pro zkušené
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
8× přidáno do oblíbených

Ingredience

  • 200 g cukru moučka
  • 250 g másla
  • 500 g měkkého tvarohu
  • 220 g čerstvých jahod
  • 100 g pražených plátků mandlí
  • 40 g pudinkového prášku
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 2 balení piškotů (cukrářské (dlouhé))
  • 250 ml mléka
  • 125 ml smetany ke šlehání

Pudinkový prášek smícháme s trochou mléka. Do zbytku mléka přidáme 50g cukru, vlijeme pudink rozmíchaný v mléce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme asi 2 minuty. Po povaření přelijeme do misky. Povrch posypeme vanilkovým cukrem a krém necháme pořádně vychladnout. Tvaroh vyšleháme se změklým, na kousky pokrájeným máslem a 150g cukru v hladký krém. Po částech do něj zapracujeme vychladlý pudink. Dno rozevírací dortové formy hustě vyložíme cukrářskými piškoty. Na ně rozetřeme jednu třetinu ušlehané tvarohové náplně a naskládáme část jahod překrájených na poloviny. Jahody potřeme druhou třetinou tvarohu. Pak na tvaroh rozložíme zbylé piškoty. Navrch naneseme zbylý krém, uhladíme ho a dort necháme v lednici nejlépe do druhého dne zatuhnout. Vychlazený dort vyjmeme z formy a obalíme kolem dokola v pražených mandlových lupíncích. Povrch dortu dozdobíme šlehačkou a zbylými čerstvými jahodami.

Komentáře a dotazy…