Kafíčko.
10
0
0
Cukr rozpustíme v moštu v pětilitrové láhvi,přidáme kvasinky a živnou sůl, povážeme a necháme někulik dnů projít bouřlivým kvašením. Poté šťávu stočíme do jiné láhve, doplníme vodou až po hrdlo, povážeme,eventuelně doplníme kvasným uzávěrem a necháme kvasit několik týdnů. Na místo vody na dolítí můžeme použít už částečně prokvašený mošt.