Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Oištěná, omytá a osušená stehna nasolit. 1 oloupanou cibuli nakrájet na měsíčky, mrkve na špalíčky. Maso se zeleninou vložit do pekáčku, přidat bobkové listy, pepř a trochu vody, pekáček přiklopit, péct asi hodinu na 180°C, pak bez poklice dopékat dalších 90 minut, průběžně přelévat výpekem. Zelí vyklopit do síta, na sádle orestovat druhou cibuli nadrobno nasekanou- Pak k ní přidat zelí, najmeno nastrouhanou bramboru, povidla, sůl a koření. Nakonec podlít vínem a krátce podusit. Zelí dochutit a odstavit. Příloha: bramborový nebo hosukový knedlík.