Sváteční vepřová pečeně
100
1
7
Očištěnou, vykuchanou husu vložíme na pekáč, potřeme s česnekem rozetřeným se solí a pečeme doměkka za mírného podlévání. Sádlo, které se vyškvaří, odebíráme, aby nebyla mastná. Svaříme smetanu se žloutky, okořeníme šafránem, upečenou husu naporcujeme, zalijeme omáčkou a ještě povaříme. Podáváme s vařenými nudlemi a salátem nebo s dušeným špenátem.