Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Smícháme mouku, mléko, žloutky a sůl. Vmícháme opatrně ušlehaný sníh z bílků. Nakonec zlehla přimícháme na malé kostičky nakrájené rohlíky. Směs dáme do 5-6 hrnků, které si pořádně vymažeme povoleným tukem a vysypeme strouhankou. Vaříme ve velkém hrnci, kam si na dno dáme utěrku. Voda v hrnci by měla dosahovat cca 2/3 výšky hrníčků. Hrnec přiklopíme a vaříme cca 20 minut.