Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Oddělíme žloutky od bílků. Ze žloutků, mouky, kypřícího prášku, moučkového cukru a másla vypracujeme těsto, asi jednu třetinu dáme odpočinout do lednice. Zbytek těsta vyválíme na plech, na těsto dáme nastrouhaná jablka, posypeme je cukrem a skořicí. Z bílků a trošky cukru ušleháme sníh, rozetřeme ho na jablka a na sníh nastrouháme odložené těsto z lednice. Pečeme v předehřáté troubě dorůžova.