Hovězí vývar se žloutky

Autor receptu: Uzzi1 (356 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Hovězí žebro opláchneme, vložíme do hrnce, přidáme cibuli, libečkovou nať, pár zrnek celého pepře a 3 kuličky nového koření. Zalijeme studenou vodou, osolíme a pomalu přivedeme k varu a vaříme alespoň dvě hodiny velmi mírným varem. Zhruba půl hodiny před koncem varu přidáme očištěnou kořenovou zeleninu vcelku a dovaříme. Pak vývar přecedíme, případně dochutíme kouskem masoxu. Do polévkových misek dáme žloutek, zalijeme vařícím vývarem a posypeme drobně posekanou pažitkou a podáváme.