Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
V pánvi rozehřejte máslo, na něm opékejte nadrobno nakrájenou cibuli s čerstvými houbami (lišky, hříbky, žampiony) asi 10 minut (pro jistotu pokapejte směs trochou citronové šťávy, díky níž houby neztmavnou). Pak přilijte smetanu a za občasného míchání bšechno svařte na hustou omáčku. Mezitím uvařte v osolené vodě vejce nahniličku (podle velikosti 7-8 minut). Hotové houby podle chuti osolte a opepřete, porce rozdělte na předehřáté talíře. Vejce slijte, krátce ochlaďte studenou vodou, opatrně oloupejte, podélně rozpůlte a dejte na houby. Nakonec posypejte pažitkou.