Hlívová omáčka se smetanou
60
3
1
Recept pro 4 osoby: Na másle orestujeme cibuli do zlatohnědé barvy, přidáme pokrájené houby, osmahneme, zalijeme naběračkou vývaru ze zvěřiny, osolíme, opepříme, přidáme kmín a jalovec. Dusíme cca 15 minut. Odebereme malou část orestovaných kříbků, které použijeme jako vložku do hotové omáčky. Pak omáčku propasírujeme nebo rozmixujeme, zjemníme oříškem másla a šálkem smetany. Do hotové omáčky dáme orestované hříbky, které jsem si odložili. 1 porce = 180 kcal - T 16 - S 6 - CH 50