Filet z lososa s chřestem
30
4
7
Maso očistíme, zbavíme chrupavek a umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, pepř a mléko, rozmícháme a necháme odležet v chladničce. Do odleženého masa vmícháme strouhaný sýr, muškátový květ a tvoříme oválné placičky. Obalujeme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Řízky smažíme na oleji. Podáváme je s bramborami nebo s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.