Sušenky Spekulatius
60
2
3
Z mouky, cukru, špetky soli, citronové kůry, tuku a vejce vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme a na hodinu dáme do chladničky. Těsto vyválíme na tloušťku asi 5 mm a vykrajujeme malé (5 cm) a velké (10 cm) kytičky. Potřeme je bílkem a posypeme cukrem a mandlemi. Pečeme při vyšší teplotě asi 10-15 minut.