Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
400g hladké mouky, 250g másla nebo tuku (může se použít obojí půl na půl), 40g kvasnic, 3 kostky nebo 3 lžičky cukru, špetka soli, 2 vejce, 8 lžic mléka Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek, přidáme jej do mouky i s rozpušťěným vychladlým tukem a vypracujeme těsto. Pak ho hned vyválíme na 3-5 mm silnou placku a rozkrájíme na čtverce na každý dáme náplň podle chuti (tvarohová, ořechová, maková). Těsto přes náplň přeložíme, přimáčkneme a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme dorůžova na 200°C.