Polévka z májovek s moržotem - rómský recept
45
1
2
Na oleji orestujeme zeleninu, po chvilce přidáme na jemno nakrájenou cibuli. Vše orestujeme do zlatova a přidáme dýni (oloupanou, zbavenou jadérek, nakrájenou na kostky). Vše opečeme a zalijeme vodou a mlékem. Vaříme do změknutí, poté vše rozmixujeme. Chvilku ještě povaříme, dochutíme solí, pepřem a zjemníme šlehačkou. Při podávání zdobíme ušlehanou šlehačkou a fritovanými nudličkami cukety.