Jahodový moučník
100
30
52
Plech vyložíme pečícím papírem. Kakao rozmícháme ve studeném mléce. Mouku prosijeme se škrobem a promícháme. Žloutky oddělíme od bílků. Do bílků přidáme sůl, vodu, moučkový a vanilkový cukr. Šlehačem šleháme asi 5 minut, poté přidáme žloutky a mouku se škrobem. Polovinu vymíchaného těsta nalijeme na plech. Do druhé poloviny zapracujeme rozmíchané kakao s mlékem a rozlijeme ho mezi světlé těsto. Povrch stěrkou urovnáme a vložíme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme asi 15 minut. Upečenou roládu převrátíme na plochu posypanou moučkovým cukrem a odstraníme papír. Celý povrch potřeme pikantní ne moc hustou marmeládou a stočíme do rolády. Po vychladnutí pocukrujeme.